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Javier Rodriguez Rioja La Senoba D.O.C. 2016

Gastro Thomas und ebrosia Weinshop DE

Javier Rodriguez Rioja La Senoba D.O.C. 2016
Info: zu Javier Rodriguez Rioja La Senoba D.O.C. 2016 für 22.90 EUR
Der La Senoba Wein wurde aus den edlen Rebsorten Tempranillo und Graciano ausgebaut. Die Trauben reiften dabei in hohen Lagen der Rioja mit über 600 Höhenmetern. Durch das hohe Alter der Reben von rund 25 Jahren und deren tiefen Wurzeln weisen die Weine eine feine Mineralität und hohe Dichte auf. Nach der Weinleise reiften die Weine 18 Monate in ausgewählten Holzfässern aus ungarischer und französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit einem vielschichtigen Aromenspiel von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Tabak, Zeder, Kaffee, Nelken, etwas Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und straff mit einer intensiven Aromatik von Himbeere, Schokolade und Graphit. Ein toller Wein mit einem perfekten Zusammenspiel von Holzfass, Frucht und mineralischen Noten mit einem sehr langen Nachhall.

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